Esta receta de hamburguesas de papa se va a robar el show, así que olvídate de la pizza por un rato. Estas hamburguesas de papa no solo son fáciles de hacer sino que también son económicas y realmente sabrosas. Están hechas con ingredientes básicos y están repletas de sabor. Esta receta se convertirá rápidamente en una favorita en tu cocina ya que se puede usar como un refrigerio, un acompañamiento o incluso como un plato principal debido a su versatilidad.
Ingredientes:
Los componentes principales incluyen:
Hay tres papas enormes.
Cebolla, una
Harina de tres cucharadas
Un huevo
Sazonar con sal (al gusto)
Al gusto, pimienta; pimienta
Aceite hecho de verduras (para freír)
Hay dos tomates.
100 gramos de queso
Hay un manojo de cebollas dulces.
Hierbas de jerez de Italia (para dar sabor)
Chile molido (al gusto)
Un montón de hojas de eneldo
Respecto a la salsa:
Treinta cucharadas de crema agria
Ajo, tres dientes
Un poco de sal
Detalles a seguir:
Para comenzar, prepara las papas: Pela y ralla las tres papas que sean grandes. Después de rallar las patatas, colóquelas en un recipiente y llénelo con agua. Déjelas reposar durante un minuto entero. Para eliminar cualquier exceso de humedad de las patatas, escúrralas y luego comprímalas para eliminar el agua. Este proceso garantiza que las hamburguesas queden crujientes y no se empapen.
En segundo lugar, combine los ingredientes cortando la cebolla en trozos pequeños y añadiéndola a las patatas ralladas. A la mezcla de patatas, se debe añadir un total de tres cucharadas de harina, un huevo, sal y pimienta. Para mezclar, mezcle bien. La harina y el huevo contribuyen a la formación de una combinación cohesiva ayudando a unir los elementos.
El siguiente paso es cocinar las tortitas de patata. Para ello, calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Llena la sartén con la mezcla de patata y dale forma de tortitas con una cuchara. Las tortitas deben freírse hasta que tengan un color marrón dorado por ambos lados. Sácalas y colócalas en una bandeja cubierta con toallas de papel para que se escurra el aceite sobrante. Este procedimiento da como resultado que las tortitas tengan un exterior maravillosamente crujiente.
Para preparar los ingredientes, corta los tomates en rodajas y ralla el queso. Continúa con el paso 4. Reduce las cebolletas a un tamaño más fino. Tanto el chile molido como las hierbas italianas deben mezclarse. Agregar estos ingredientes a las tortitas les da niveles adicionales de sabor y textura.
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