A esta mezcla, agrega azúcar en polvo poco a poco hasta formar una masa. Es similar a hacer masa para galletas, pero no es necesario hornearla después. Una vez que la masa haya alcanzado una consistencia maleable, puedes agregarle un poco de maní triturado o cualquier otro fruto seco de tu preferencia, si lo deseas. Esto le dará al dulce un toque crujiente y un sabor extra que complementa el dulzor.
Extiende la masa sobre una superficie plana espolvoreada con más azúcar en polvo para evitar que se pegue. Intenta que tenga un grosor de aproximadamente un cuarto de pulgada. Una vez que la hayas estirado, utiliza un cuchillo o un cortador de pizza para cortar la masa en pequeños rectángulos o cuadrados.
En esta etapa, el dulce se puede disfrutar tal como está, pero muchos prefieren dejarlo reposar en el refrigerador durante un par de horas. Esto le da una textura más firme y lo hace más fácil de manipular.
Cuando esté listo, disfrute de su dulce de papa con una taza de té o cacao caliente. Puede que se sorprenda gratamente por su delicada dulzura y textura.
Receta de dulces de patata
Ingredientes:
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