Pasta con Ensalada de Camarones 🍝😋😍
Ingredientes:
12 onzas de pasta (como rotini, penne o farfalle)
1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados
1 cucharada de aceite de oliva
2 dientes de ajo, picados
1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
1 taza de pepino, cortado en cubitos
1/2 cebolla morada, en rodajas finas
1/2 taza de aceitunas Kalamata, sin hueso y partidas por la mitad
1/4 taza de perejil fresco, picado
1/4 taza de albahaca fresca, picada
1/2 taza de queso feta desmenuzado
Para el aderezo:
1/4 taza de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharadita de ralladura de limón
1 cucharada de mostaza Dijon
1 cucharada de vinagre de vino tinto
1 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones:
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