Ingredientes
Para los bocados de bistec:
1 libra (450 g) de filete de solomillo , cortado en trozos del tamaño de un bocado
Sal y pimienta negra recién molida, al gusto.
4 cucharadas de mantequilla sin sal , divididas
4 dientes de ajo finamente picados
1 cucharada de hojas de tomillo fresco picadas (o 1 cucharadita de tomillo seco)
1 cucharada de hojas frescas de romero picadas (o 1 cucharadita de romero seco)
1 cucharada de perejil fresco, finamente picado (opcional)
1 cucharada de aceite de oliva
Para el puré de patatas:
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