Cupules de mousse de chocolat
Ingrédients:
Pour la mousse de chocolat :
- 8 oz (225 g) de semi-dulce au chocolat ou d’amargo, finement picado
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 3 ans de grandes heures, à température ambiante
- 3 claras de huevo grandes, à température ambiante
- 1/4 tasse (50 g) d’azúcar granulada
- 1 tasse (240 ml) de crème batida espagnole, frite
Pour la couverture du chocolat :
- 8 oz (225 g) de semi-dulce au chocolat ou d’amargo, finement picado
- 1 cucharada d’huile végétale
Instructions :
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