Marrón y duro, secado al sol, este capullo de clavo es una especia con un sabor picante y cálido. Desde hace más de 2000 años, el clavo es una especia utilizada en Asia por sus propiedades medicinales y culinarias. Posteriormente llegó a Europa en la Edad Media para convertirse en un producto tan famoso como la pimienta.
Hoy en día, el 95% de la producción mundial de clavo se utiliza para fabricar cigarrillos indonesios. El clavo es un árbol frágil que sólo da frutos a partir del octavo año de existencia. Rara vez llega a florecer porque los botones florales se cosechan antes de que aparezcan los pétalos. Luego se seca el buche hasta que las uñas se vuelven marrones.
1 – CLAVO CONTRA EL DOLOR DE ESTUDIO
Una infusión de clavo ayuda a combatir diversos problemas digestivos, en particular el dolor de estómago y la hinchazón. Para prepararlo, infusiona 4 o 5 dientes durante unos diez minutos en una taza grande de agua hirviendo.
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