albóndigas suecas servidas con fideos de huevo

4 cucharadas de mantequilla

⅓ taza de harina

⅓ taza de crema agria

4 tazas de caldo de res (sin sal)

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta

2 cucharadas de perejil (puedes usarlo fresco o seco)

4 tazas de fideos de huevo (crudos)

Equipo que podría necesitar

Horno holandés de precisión instantánea

Tazón grande para mezclar

Batidor recubierto de silicona

Espátula de madera

Fabricante de albóndigas

Instrucciones

Prepara las cebollas:

Pica finamente la cebolla.

Saltee en una sartén pequeña o en la olla instantánea con aceite de oliva hasta que estén suaves y traslúcidos.

Remojar el pan:

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