4 cucharadas de mantequilla
⅓ taza de harina
⅓ taza de crema agria
4 tazas de caldo de res (sin sal)
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
2 cucharadas de perejil (puedes usarlo fresco o seco)
4 tazas de fideos de huevo (crudos)
Equipo que podría necesitar
Horno holandés de precisión instantánea
Tazón grande para mezclar
Batidor recubierto de silicona
Espátula de madera
Fabricante de albóndigas
Instrucciones
Prepara las cebollas:
Pica finamente la cebolla.
Saltee en una sartén pequeña o en la olla instantánea con aceite de oliva hasta que estén suaves y traslúcidos.
Remojar el pan:
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