Ingredientes:
Para el pastel:
187 gramos de harina de repostería (tamizada)
1/2 cucharadita de polvo para hornear
Pizca de sal
1 taza de arándanos (frescos o descongelados)
140 gramos de trozos de chocolate blanco
115 gramos de mantequilla sin sal (ablandada)
300 gramos de azúcar
1/2 taza de crema espesa
1/2 taza de queso mascarpone
3 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de mantequilla dorada
Para el glaseado:
56 gramos de mantequilla sin sal (ablandada)
112 gramos de queso crema (ablandado)
1½ tazas de azúcar en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la guarnición:
Arándanos secos
1 cucharada de aceite vegetal
1/2 taza de chispas de chocolate blanco
Instrucciones:
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