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Paso 1: Preparar el puré de patatas
Ponga a hervir una olla grande con agua salada. Agregue las papas cortadas en cubos y cocine hasta que estén tiernas, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Escurra las papas y vuelva a colocarlas en la olla.
Agregue la leche y la mantequilla a la olla con las papas. Triture hasta que quede una mezcla suave y cremosa. Sazone con sal y pimienta a gusto. Mantenga caliente. Paso 2: Cocine los bocaditos de bistec con mantequilla y
ajo
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Sazona los filetes con sal y pimienta. Agrega los filetes a la sartén en una sola capa (es posible que tengas que cocinarlos en tandas para evitar que se amontonen). Cocina durante unos 2-3 minutos por lado, o hasta que se doren y alcancen el punto de cocción deseado.
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