bombas de fresa

MÉTODO:
Mezcle el azúcar, la levadura y la leche en un tazón mediano hasta que la levadura se disuelva.
Incorpora el huevo. Agrega la harina y la sal, y luego usa una espátula para comenzar a mezclar la masa. Luego sigue trabajando con las manos hasta obtener una masa que se pueda estirar.
Agrega la mantequilla blanda y continúa amasando la masa hasta que la mantequilla esté completamente incorporada.
La masa se debe formar una bola, cubrir con film transparente o un paño de cocina y dejar reposar durante una hora.
Haz ocho bolas con la masa dividiéndola en ocho trozos. Durante 30 minutos, tapar y dejar reposar.
Aplana cada bola un poco y luego vuelve a enrollarla hasta formar una bola. Tapar y dejar reposar 30 minutos más.
Freír las bolas en aceite caliente a fuego lento durante 2 a 3 minutos por cada lado.
Déjalo enfriar un poco y luego córtalo por la mitad como si fuera un panecillo de hamburguesa.
Ponga nata montada y fresas picadas en una mitad, cierre la otra mitad encima, espolvoree con azúcar glass y sirva.