Instrucciones
Ralla los calabacines y exprímelos con las manos para quitar el exceso de humedad.
Agrega la pechuga de pollo picada, el parmesano, el jamón, el ajo, el huevo, la sal y la pimienta en un tazón grande.
Agrega el pan rallado.
Mezclar hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
Saque la mezcla con una cuchara y use sus manos para crear una forma de rosquilla. Cubra los buñuelos de pollo y calabacín con más pan rallado.
Echamos un poco de aceituna virgen extra en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Coloque los buñuelos de pollo en la sartén y cocine durante unos 10 minutos por cada lado.
Cocínelos hasta que estén dorados y bien cocidos.
Para evitar la grasa, escurrir los buñuelos de pollo y calabacín en un plato forrado con toallas de papel. ¡Servir y disfrutar!
