INGREDIENTES:
RENDIMIENTO: 12 cañones
Para la crema pastelera (crema pastiera):
3 yemas de huevo
3 cucharadas (30 gr) de harina para todo uso
1/2 taza (100 gr) de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
8 onzas (235 ml) de leche
Para los cannoncini:
1 hoja de hojaldre, descongelada (unas 8 oz, 225 gr)
1/4 taza (50 gr) de azúcar
1 huevo (para batir huevos)
azúcar en polvo para decorar
PREPARACIÓN:
Comience preparando la crema pastelera:
Calentar la leche hasta que esté caliente (sin hervir).
En una cacerola mediana, bata las yemas de huevo con el azúcar, el extracto de vainilla y la harina hasta que estén suaves y esponjosas.
Agrega la leche de a poco mientras bates, asegurándote de que no queden grumos.
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