PARA LOS CUERNOS DE REPOSTERÍA:
Precalienta el horno a 400 °F (200 °C).
Rocíe un poco de azúcar sobre la encimera y encima del hojaldre y extiéndalo hasta formar un rectángulo de aproximadamente 9 por 12 pulgadas.
Córtelo en 12 tiras (de aproximadamente 1 pulgada de grosor). Una forma sencilla de hacerlo: corta la masa en tres partes y luego cada parte en cuatro tiras.
Enrolle cada tira en un molde tipo cuerno (de forma cónica). La masa debe superponerse (aproximadamente la mitad de su longitud).
Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino con el lado visible (extremo de la tira) hacia abajo.
Batir un huevo con una cucharada de agua. Cepille ligeramente cada cono de masa con huevo batido.
Asegúrate de mantener el huevo batido alejado del molde. Hará que sea más difícil despegar el cuerno de masa del molde una vez horneado.
Hornee a 400°F (200°C) durante unos 15-20 minutos hasta que esté dorado por encima.
Déjalas enfriar un par de minutos y desmolda con cuidado.
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