Ingredientes
2 cucharadas de aceite de canola
1 libra de papas Yukon Gold peladas y cortadas en cubos de 1/4 de pulgada
1 libra de carne molida 93% magra
1 cebolla amarilla pequeña finamente picada
1 pimiento rojo finamente picado
1 cucharada de salsa Worcestershire
1 cucharadita de mostaza de Dijon
2 cucharaditas de pimentón ahumado
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de sal kosher más extra para condimentar
1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
1-2 cucharaditas de salsa picante, por ejemplo, sriracha, más un poco más para decorar
2 cebollas verdes cortadas en rodajas finas
Opcional para servir:
Yogur griego natural sin grasa o crema agria
Queso cheddar rallado
Arroz integral o arroz de coliflor
INSTRUCCIONES
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