Gumbo y jambalaya se mezclan para hacer gumbo-laya
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 1 libra de salchicha andouille picante (o ahumada), cortada en rodajas 8 solomillos de pollo (o 2 pechugas de pollo sin piel ni hueso), cortadas en trozos del tamaño de un bocado Sal Pimienta negra 3 costillas de apio, finamente picadas 1 cebolla grande, finamente picada 1 pimiento … Read more