Ingredientes:
3 1/2 tazas de calabacín rallado, bien escurrido
1 cebolla blanca cortada en cubitos
16 onzas de queso cheddar rallado, dividido
1 taza de maíz congelado, descongelado
1 jalapeño cortado en cubitos (sin semillas para que el picante sea más suave)
2 huevos
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
1 caja (8,5 oz) de mezcla para muffins de maíz
Método:
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