Crepes de petit-déjeuner farcies a la china
• 1 taza de harina todo uso
• 1 taza de harina de judías verdes (o de harina de todo uso suplementario si no está disponible)
• 2 tazas de agua
• Pinceé de sal
PARA EL REEMPLAZAMIENTO:
• 4 piezas grandes
• 2 cuillères de sopa de salsa hoisin
• 2 cuillères à sopa de salsa picante (ajuste al gusto)
• 1 taza de oignons verts finement hachés
• 1 taza de cilantro fresco, hachée grossièrement
• 1 taza de legumbres marinas (zanahorias, daikon, etc.), cortes en juliana
• 4 wontons fritos croustillants o gros crackers
• Aceite de cocina
Instrucciones:
