En un tazón grande, combine el puré de papas, la vainilla y la leche hasta que quede una mezcla homogénea.
Añade poco a poco el azúcar en polvo, revolviendo continuamente hasta que se forme una masa.
Mezcle los cacahuetes triturados si los usa.
Espolvoree una superficie plana con azúcar en polvo y extienda la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente un cuarto de pulgada.
Córtelo en las formas deseadas usando un cuchillo o un cortador de pizza.
Coloque los dulces en una bandeja forrada con papel pergamino y refrigérelos por un par de horas o disfrútelos inmediatamente.
Independientemente de su origen (alemán, irlandés, ruso u holandés de Pensilvania), la belleza de este dulce reside en su sencillez y en su testimonio del ingenio humano en tiempos difíciles. Sirve como recordatorio de que, incluso cuando los recursos son limitados, nuestra capacidad para crear alegría sigue siendo ilimitada. La próxima vez que te sobre puré de patatas, piensa en preparar una tanda de este dulce manjar. No es solo un bocado de caramelo; es un bocado de historia.
