Cocinar patatas y huevos:
Pelar las patatas, cortarlas en cubos y hervirlas hasta que estén tiernas. Escurrirlas y enjuagarlas con agua fría para enfriarlas.
Cocer los huevos con las patatas. Una vez cocidos, quitarles la cáscara y cortarlos en trozos pequeños.
Preparar el apio:
Corte los tallos de apio por la mitad a lo largo y luego córtelos en trozos pequeños y delgados.
Combine los ingredientes:
En un tazón grande, combine las papas enfriadas, los huevos picados, el apio, los pepinillos encurtidos, la cebolla seca picada, la mayonesa y la mostaza amarilla.
Revuelva suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Condimentar con sal y pimienta al gusto.
Espolvorear la parte superior con pimentón para decorar.
Atender:
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