2- Imprescindible sazonar con sal:
Se añade un poco de sal para mejorar el gluten del arroz y potenciar el sabor del arroz. El arroz así producido tendrá un sabor suave, no pegajoso y fragante. El ingrediente principal del arroz blanco es el almidón. Cuando las sustancias ácidas se encuentran con el almidón, pueden hacer que el arroz sea más esponjoso y suave para comer.
Otro beneficio es que cuando hace demasiado calor, el vinagre también puede evitar que el arroz se ponga rancio, aumentando su crecimiento. Sin embargo, cuando cocine arroz al vapor, no agregue demasiado vinagre. Simplemente añade de 2 a 3 gotas de vinagre blanco por cada kilo de arroz.
¡Sigamos estos consejos para disfrutar del mejor arroz para acompañar nuestros platos caseros
