Para las alb贸ndigas:
500 g de carne picada (ternera, cerdo o una mezcla)
1 huevo
1/2 taza de pan rallado
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de perejil fresco picado
2 cucharadas de queso parmesano rallado (opcional)
Aceite de oliva para fre铆r
La salsa de tomate:
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
800 g de tomate triturado (puedes usar tomate en lata)
1 cucharadita de az煤car
Sal y pimienta al gusto
Hierbas frescas como albahaca o or茅gano (opcional)
Para servir:
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