Derretir las chispas de chocolate amargo y la mantequilla a fuego lento, revolviendo hasta que la mezcla quede homogénea. Dejar enfriar un poco.
Bate los huevos, el azúcar granulada, el azúcar moreno y el extracto de vainilla en un recipiente aparte.
Incorpore poco a poco la mezcla de chocolate derretido.
Tamice juntos la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcle con los ingredientes húmedos hasta que se integren.
Incorpore las nueces picadas y los trocitos de chocolate semidulce (si los usa). Enfríe la masa durante 30 minutos.
Precaliente el horno a 350 °F (175 °C) y cubra las bandejas para hornear con papel pergamino.
Coloque la masa de galletas en bandejas para hornear, dejando espacio para esparcirla.
Hornee durante 8 a 10 minutos hasta que las galletas parezcan ligeramente agrietadas pero aún suaves en el centro.
Deje que las galletas se enfríen brevemente en la bandeja para hornear antes de transferirlas a una rejilla.
Disfruta de estas Galletas Brownie Fudgy, un regalo perfecto para cualquier ocasión, combinando lo mejor de los brownies y las galletas en cada delicioso bocado.
