Combine 1/2 taza de mantequilla y manteca vegetal en un tazón grande y bata hasta formar una mezcla espumosa. Mientras bate, agregue 2 tazas de azúcar granulada y mezcle bien.
Paso 3: Dividir los huevos. Incorpora gradualmente las yemas de huevo a la mezcla cremosa, seguidas de 1 cucharada de esencia de vainilla. Después de batir la mezcla, tamiza la harina común y el bicarbonato de sodio en un recipiente aparte. Agrega alternativamente la combinación de suero de leche y harina tamizada a la mezcla cremosa. Agrega las nueces tostadas picadas y el coco rallado.
4. Batir las claras de huevo hasta que formen picos firmes en un recipiente limpio aparte. Mezclar suavemente la masa del bizcocho con las claras de huevo incorporándolas en forma envolvente.
5. Distribuye la masa de bizcocho de manera uniforme en los moldes que has preparado. Para asegurarte de que cada capa de bizcocho esté bien cocida, introduce un palillo en el centro y hornea durante 25 a 30 minutos.
Sexto, después de 10 minutos de enfriamiento en los moldes, pasamos los pasteles a rejillas para que terminen de enfriarse.
7. Prepara el glaseado mientras se enfrían los bizcochos. Mezcla el queso crema, media taza de mantequilla y una cucharadita de esencia de vainilla en un bol grande. Mientras bates, agrega poco a poco el azúcar en polvo hasta que el glaseado quede ligero y aireado.
8. Después de que las capas del pastel se hayan enfriado a temperatura ambiente, cubra con glaseado la parte superior, los lados y el espacio entre cada capa.
LISTADO PAGADO
9. Si lo deseas, puedes agregar más nueces picadas y hojuelas de coco como guarnición.
10. Para lograr la mejor textura y sabor, sirva el pastel de crema italiano a temperatura ambiente. ¡Sabore el paraíso artesanal que ha creado!
