– Si lo haces con heladera, manteca durante unos 20 minutos y guarda en el congelador una media hora antes de servir.
– Si lo haces sin heladera, mete en un recipiente hermético en el congelador. Saca cada media hora y, con una varilla, mezcla bien para romper los cristales de hielo que se hayan formado.
– Deberás hacerlo durante las primeras 3 o 4 horas, para conseguir que el helado quede cremoso. Deja otras 3 o 4 horas de reposo en el congelador.
– Cuando vayas a comerlo, saca el recipiente, deja unos 5 minutos a temperatura ambiente y sirve con un poco de mermelada por encima, unas galletas y una fresa.
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