HELADO DE TRES SABORES

4. Una vez montada la nata, agrega en forma de hilo la leche condensada, que debe estar bien fría, y vamos batiendo con las varillas a baja velocidad, hasta integrar bien los dos ingredientes. Esta sera la base de nuestro helado y ahora reparte en 3 partes lo más iguales posibles. A una de las partes le pones la vainilla y mezcla, a otra le pones la coulis de frambuesa y remueve y a otra el chocolate fundido y casi frió.

5. Puedes empezar con el sabor que quieras, yo empece con el chocolate. Pon una capa de chocolate en los moldes y mete al congelador, una o dos horas, y pon otra capa de la crema de frambuesa, deja en el congelador otra hora y terminamos con la crema sabor vainilla y al congelador toda la noche. Mientras reposan las capas en el congelador los boles con las cremas esperaran en la nevera. Saca del congelador y corta con cuidado los extremos del brick, para así facilitar el desmoldado, sirve con galletas de helado o directamente en platos