Comience por precalentar el horno a 350 °F (175 °C). Cubra ligeramente una fuente para horno de 9 x 9 pulgadas.
Combina la base:
Combine todos los huevos en un bol grande y bata hasta que se integren. Bata juntos el requesón, el queso cheddar, el parmesano, la harina, la mantequilla derretida, el polvo para hornear y la sal.
Realza el sabor:
Las cebollas verdes picadas se deben mezclar. Transfiera la mezcla a la fuente para hornear que ha sido precalentada.
Transfiera el plato a un horno precalentado y hornee durante 35 a 40 minutos, o hasta que el centro se asiente y la parte superior se dore.
Sirve con guarnición y deja reposar un rato antes de cortar. Si quieres, puedes decorarlo con hojuelas de pimiento rojo y perejil fresco.
Tómate una copa.
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