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- Rellenar y estirar la masa: Una vez que la masa se haya enfriado, desenrollarla con cuidado. Extender la crema de mascarpone uniformemente sobre la superficie con una espátula. Volver a estirar la masa y refrigerar durante al menos dos horas.
- Recubrimiento de chocolate: Coloque el panecillo sobre una rejilla sobre un plato hondo. Derrita el chocolate negro en el microondas o a baño maría. Vierta el chocolate derretido sobre el panecillo, asegurándose de que quede completamente cubierto. Adorne con chips de chocolate y refrigérelo durante al menos una hora para que se asiente el recubrimiento de chocolate.
- Sirva y guarde: recorte los bordes del panecillo y colóquelo en una fuente para servir con una espátula. ¡Disfrute de sus tiernos y deliciosos panecillos de chocolate! Guarde las sobras en el refrigerador, envueltas en film transparente o en un recipiente hermético, hasta por dos días.
