Pon a hervir la mantequilla, el agua y la vainilla.
Añade la harina y revuelve constantemente hasta que se despegue de los lados de la olla y forme una bola.
Retirar y dejar enfriar.
Batir 4 huevos, uno a la vez, hasta que quede una mezcla homogénea.
Deje caer T. sobre bandejas para galletas forradas con papel pergamino.
Hornee a 400 grados durante unos 25-30 minutos.
DEJAR ENFRIAR.
Córtalo por la mitad y coloca con manga o cuchara el relleno de mamá.
Espolvorear con azúcar glas.
Relleno:
¡Bate la crema, el polvo para pudín y la leche en una batidora hasta que espese como crema batida!
