– Vierte la mezcla sobre las bases de galleta, llenando cada capacillo hasta 3/4 de su capacidad.
– Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los bordes estén firmes pero el centro aún tiemble ligeramente.
– Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 2 horas.
– Antes de servir, decora cada mini cheesecake con una rodaja fina de piña y espolvorea con coco rallado tostado.
