Pan de arándanos y limón

En un tazón pequeño, mezcle los arándanos con 1 cucharada de harina. Esta capa de harina ayudará a evitar que los arándanos se hundan hasta el fondo de su pan mientras se hornea.

6️⃣ Agrega las bayas cubiertas de harina a la masa y revuelve suavemente pero rápidamente, con la mano, para combinar.

7️⃣ Vierte inmediatamente la masa en el molde preparado y hornea durante 55-65 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio. Deja enfriar el pan en el molde durante unos 30 minutos, luego muévelo a una rejilla de enfriamiento con una bandeja para hornear debajo (para atrapar el glaseado que estás a punto de agregar).

8️⃣ Prepara el glaseado batiendo juntos la mantequilla derretida, el azúcar en polvo, el jugo de limón y la vainilla. Vierte el glaseado sobre el pan. Déjalo reposar durante unos minutos, ¡luego disfrútalo!

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