- Para el pan:
- 4 tazas de harina
- 2 huevos
- 2 tazas de suero de leche
- 1 taza de mantequilla ablandada
- 2 tazas de azúcar
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- Para la mezcla de azúcar y canela:
- 2/3 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de canela
Guía paso a paso para hacer pan de canela Amish
- Fase de preparación: Comience por precalentar el horno a 350 °F (175 °C). Engrase dos moldes para pan con mantequilla o spray antiadherente, para preparar el pastel de manera perfecta.
- Mezcla de ingredientes: En un bol grande, combine la harina , el azúcar y el bicarbonato de sodio. Agregue la mantequilla ablandada, los huevos y el suero de leche a los ingredientes secos. Mezcle hasta que estén bien combinados, creando una masa suave.
- Preparación de la mezcla de azúcar y canela: en un recipiente aparte, mezcle el azúcar y la canela para preparar la mezcla de azúcar y canela. Esta mezcla le aportará un toque dulce y picante al pan, lo que realzará su sabor.
- Colocación de la masa y el azúcar con canela en capas : Vierta la mitad de la masa de manera uniforme en los moldes para pan preparados. Espolvoree la mitad de la mezcla de azúcar y canela sobre la masa. Agregue la masa restante encima y termine con el resto de la mezcla de azúcar y canela. Use un cuchillo para mezclar el azúcar con canela en la masa, creando un efecto marmoleado.
- Hornear el pan: Hornear en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio. El tiempo de cocción perfecto es crucial para lograr una corteza dorada y un interior húmedo.
- Enfriamiento y servicio: Deje que el pan se enfríe en los moldes durante 10 minutos y luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo. Esta paciencia garantiza que el pan se asiente bien y realce sus sabores.
Receta versión cetogénica
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