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- Incorpore delicadamente la harina tamizada a la pasta con ayuda de una espátula y prenant para que no dégonfler la mezcla.
- Versículos en el molde:
- Versez la pâte dans le moule à Pain préparé en lissant le dessus avec una espátula.
- Cueza la tarta:
- Cuire au four prechauffé durante 60 a 70 minutos, o justo cuando le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Si el interior comienza a doler trop rápidamente, cubra el papel de aluminio resistente.
- Refresque la tarta:
- Sortez le gâteau du four et déjelo refroidir dans le moule colgante alrededor de 10 minutos.
- Retire la puerta del moule con ayuda de papel sulfurizado y transfiérala a una rejilla para enfriarla completamente.
- Servir:
- Une fois le gâteau complètement refroidi, coupez-le en tramos épaisses etservez.
¡Savourez ce gâteau Castella tradicional ligero y moelleux, parfait para una deliciosa colación o un postre!
