PASTEL DE PLATANO

Troceamos los plátanos y los ponemos en un bol. Con la ayuda de un tenedor los aplastamos hasta que quede una consistencia tipo puré. Este puré de plátano lo guardaremos para usarlo más adelante como base del bizcocho.

Paso 2: Colocamos los huevos en un recipiente aparte y los batimos enérgicamente con una varilla hasta que doblen su tamaño. Luego de que la mantequilla se haya derretido en el microondas, agregamos el azúcar, la leche, la esencia de vainilla, la sal y un toque de vainilla. Incorporamos el resto de los ingredientes y batimos hasta que se integren