DIRECCIONES :
Use tijeras o galletas saladas para cortar las patas de cangrejo rotas y quitar la carne. Dejar de lado.
Deseche las conchas.
En un plato llano, bata los huevos y el agua hasta que se mezclen. Dejar de lado.
En un tazón poco profundo, combine la harina, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta, 1 cucharadita de Old Bay y 1/2 cucharadita de pimienta de cayena.
Batir para combinar y reservar.
En otro tazón poco profundo, mezcle el panko, el resto del condimento Old Bay y el resto de la pimienta de cayena. Dejar de lado.
Drene la carne en la mezcla de harina por ambos lados y sacuda el exceso.
Sumerja en huevo batido por ambos lados y deje que escurra el exceso.
Sumerja en la mezcla de pan rallado por ambos lados y presione suavemente para que el empanizado se pegue.
Freír en aceite 350-375 y darles vuelta periódicamente hasta que el empanizado esté dorado (aproximadamente 4 minutos).
Colóquelo en un plato forrado con papel toalla para escurrir.
