Caliéntalo: Configura el horno a 220 °C (425 °F) para garantizar que tus papas tengan un exterior crujiente y un centro esponjoso.
Preparación de las papas: Lave bien las papas y séquelas. Conserve la piel para que tengan un toque extra de sabor y textura crujiente. Corte rodajas finas en cada papa, asegurándose de no cortarlas completamente y dejándolas unidas en la base.
Mezcla de condimentos: mezcle el aceite de oliva, el ajo opcional, la sal, la pimienta, el pimentón opcional y la hierba seca de su elección en un tazón.
Infusión de sabores: Coloque las papas en una bandeja o fuente para horno. Pincélelas bien con la mezcla de aceite de oliva, asegurándose de que los sabores se impregnen en las rodajas.
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