Ingredientes:
1 3/4 tazas de azúcar
1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, ablandada
3 huevos
1/4 cucharadita de extracto de vainilla
Una pizca de sal
3 cucharadas de harina para todo uso
1 cucharada de suero de leche
1 base para pastel sin hornear de 9 pulgadas
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Preparación:
Precalienta tu horno a 300°F (150°C).
Comience batiendo el azúcar y la mantequilla hasta que estén bien mezclados.
Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición, hasta que la mezcla esté suave.
Agregue el extracto de vainilla, la sal y la harina.
Luego, mezcle el suero de leche.
Prepare una bandeja para hornear forrándola con papel de aluminio. Esto atrapará cualquier desbordamiento. Coloque la base del pastel en la bandeja para hornear preparada.
Llene la base del pastel con la mezcla de suero de leche, asegurándose de llenarla hasta arriba. Vierta el exceso de mezcla en una taza para natillas sin engrasar.
Hornea en el horno precalentado durante 1 hora y 10 minutos aproximadamente.
Una vez listo, retira el pastel del horno y déjalo reposar hasta que esté casi frío antes de servir.
Guarda el pastel tapado en el frigorífico.
¡Disfruta de tu delicioso pastel de suero de leche!
