Penne de camarones y tomates secados al sol

4 oz de tomates secados al sol (sin aceite)

4 dientes de ajo picados

1 taza mitad y mitad

1 taza de queso mozzarella rallado (no use mozzarella fresco, use mozzarella previamente rallado)

1 cucharada de albahaca seca (si usas albahaca fresca puedes agregar más)

¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo trituradas, agregue más al gusto

⅛ cucharadita de pimentón

½ taza de agua de pasta cocida reservada (o más)

¼ cucharadita de sal