Coloque los restos de comida en un recipiente hermético en el frigorífico durante tres días como máximo.
Instrucciones de recalentamiento
Calentar suavemente a fuego lento agregando un poco de caldo de pollo si la salsa se espesa demasiado.
Conclusión
Y eso es todo: una deliciosa y reconfortante receta de Pollo Cremoso al Pimentón que a tu familia le encantará. Es un plato muy especial por su intenso sabor ahumado y su salsa cremosa. ¿Por qué no intentarlo y experimentar la magia tú mismo?
Ingredientes
Cuatro pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
Dos cucharadas de aceite de oliva
Una taza de caldo de pollo
Una taza de crema espesa
Dos cucharadas de pimentón dulce
Una cucharadita de pimentón ahumado
Tres dientes de ajo picados
Sal y pimienta para probar.
Instrucciones:
Preparando el pollo:
Seque las pechugas de pollo con toallas de papel.
Espolvorea sal y pimienta por ambos lados.
Dorar el pollo:
El aceite de oliva se puede calentar en una sartén grande a fuego medio-alto.
Cocine las pechugas hasta que se doren por ambos lados (aproximadamente 4-5 minutos por cada lado).
Retirar de la sartén y reservar.
Hacer la salsa:
Agregue más aceite de oliva si es necesario en esa misma sartén.
Saltee el ajo picado hasta que huela bien.
Incorpora el pimentón dulce y el ahumado.
Vierta lentamente el caldo de pollo, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén.
Déjalo hervir a fuego lento durante un rato.
Combinando Pollo con Salsa:
Colóquelas en la salsa y devuelva las pechugas de pollo a esta sartén.
Combine la crema espesa y luego revuelva bien.
Hervir a fuego lento:
Baja el fuego a bajo.
Deje que todo hierva a fuego lento durante unos 15 a 20 minutos o hasta que esté bien cocido y la salsa se espese.
Sugerencias de servicio:
Sirva junto con puré de papas, arroz al vapor o fideos con mantequilla.
Decore con perejil fresco o cebollino para darle más sabor y color.
Consejos :
Su sartén debe estar lo suficientemente caliente antes de agregar el pollo para que se dore bien.
Asegúrese de que su sartén no tenga demasiados trozos de pollo para permitir que se dore adecuadamente.
Tómese el tiempo durante el proceso de cocción a fuego lento; esto es fundamental para unir todos los sabores.
Almacenamiento y recalentamiento
Se deben conservar refrigerados durante tres días.
Vuelva a calentar suavemente a fuego lento en la estufa con un poco de caldo de pollo solo si es necesario, para que la salsa sea más fluida.
