Pollo frito picante extra crujiente

En una olla grande de fondo pesado o freidora, calienta el aceite vegetal o el aceite de cacahuete a 350°F (175°C).

Freír los trozos de pollo en lotes, teniendo cuidado de no abarrotar la olla. Freír cada pieza durante unos 12-15 minutos, o hasta que el pollo esté dorado marrón, crujiente y cocido. La temperatura interna debería alcanzar los 165°F (75°C).

Drenar y servir:

Quita el pollo del aceite y colócalo en un estante de alambre sobre una hoja de hornear para drenar cualquier exceso de aceite.

Deje que el pollo descanse unos minutos antes de servir para asegurar el máximo crujiente.

Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de marinado: 4 horas | Tiempo de cocina: 30 minutos | Tiempo total: 4 horas 50 minutos

Kcal: 600 kcal | Porciones: 6 porciones