- Prepare las bolas de queso:
- Dans un grand bol, mélangez le fromage râpé avec du sel, du poivre et du paprika (si utilisé).
- Prenez une petite quantité du mélange de fromage et roulez-la en boule (de la taille d’une noix). Repétez jusqu’à ce que tout le mélange soit utilisé.
- Enrober les petancas de queso :
- Instale una estación de panure con tres bols: un avec de la farine, un avec des œufs battus et un avec de la Chapelure.
- Roulez chaque boule de fromage dans la farine, puis plongez-la dans les œufs battus, et enfin enrobez-la de Chapelure. Asegúrese de que cada bola esté uniformemente recuperada.
- Para más croustillant, puede repetir el paso de lavado de huevos y capilla.
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