- Precaliente el horno a 400°F (200°C) y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Extiende la masa de pizza sobre una superficie enharinada hasta formar un rectángulo de aproximadamente 30 x 20 cm (12 x 8 pulgadas).
- En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue el ajo picado y el condimento italiano y saltee durante 1 o 2 minutos hasta que desprenda un aroma agradable. Retire del fuego.
- Con un pincel de repostería, esparza la mezcla de mantequilla y ajo uniformemente sobre la superficie de la masa de pizza extendida.
- Espolvoree el queso mozzarella rallado sobre la masa cubierta con mantequilla de ajo, asegurándose de que esté distribuido uniformemente.
- Comenzando por un borde largo, enrolle firmemente la masa en forma de tronco, sellando la costura.
- Con un cuchillo afilado, corte la masa enrollada en tiras de 1 pulgada de ancho para formar los palitos de pan.
- Transfiera con cuidado los palitos de pan a la bandeja para hornear preparada, separándolos entre sí.
- Espolvorea el queso parmesano rallado sobre la parte superior de los palitos de pan.
- Hornee en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos, o hasta que los palitos de pan estén dorados y el queso esté derretido y burbujeante.
- Retirar del horno y dejar que los palitos de pan se enfríen un poco antes de servir.
Notas de cocina y variaciones:
- Para darle más sabor, espolvoree los palitos de pan con ingredientes adicionales como perejil fresco picado, hojuelas de pimiento rojo o queso romano rallado antes de hornear.
- Experimente con diferentes quesos, como cheddar, provolone o gouda, para darle un toque único a la receta clásica.
- Sirva los palitos de pan con salsa marinara, alioli de ajo o aderezo ranchero para mojar.
- Para darle un toque diferente al pan de ajo, pincele la masa de pizza estirada con mantequilla de ajo, espolvoree con queso parmesano y hornee según las instrucciones.
- Agregue tocino cocido y desmenuzado, aceitunas en rodajas o pepperoni cortado en cubitos al relleno para obtener más sabor y textura.
Versiones cetogénicas y bajas en carbohidratos:
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