- Mélangez les ingrédients secs : dans un tazón médian, bata la harina, l’azúcar, le polvo para hornear, le bicarbonate de sodium et le sel.
- Mélangez les ingrédients humides : dans un autre récipient, bata le suero de leche, le huevo, la mantequilla derretida et l’extrait de vanille hasta qui estén bien combinés.
- Mezclar : inversez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et tournez-les jusqu’à ce qu’ils soient intégrés. La masa doit être légèrement grumosa, sans mezclar demasiado.
- Préchauffer le sartén : faire chauffer un sartén ou une plancha anti-adhérente au feu moyen. Détacher légèrement avec la mantequilla ou l’huile.
- Cuisiner des panqueques : Vierta 1/4 de taza de mezcla en la sartén para cada panqueque. Cuisinez jusqu’à ce que des burbujas soient formées sur la surface, environ 2 à 3 minutes. Voltee and cocine hasta que se doren del otro lado, environ 1 à 2 minutes plus.
- Servir : Sirva caliente avec les ingrédients que vous préférez, comme le pot d’arc, les fruits frais ou la crème battue.
Variations :
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