- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
- Añade la mantequilla y/o el aceite de oliva a la sartén, asegurándote de que esté distribuido uniformemente.
- Añade el ajo picado y saltea hasta que esté fragante, unos 20 segundos.
- Añade el repollo rallado y cocina, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablande (aproximadamente de 3 a 5 minutos). Para darle un toque caramelizado, cocina durante 1 o 2 minutos más.
- Distribuye el repollo uniformemente sobre la sartén.
- Vierta los huevos batidos sobre el repollo, inclinando ligeramente la sartén para distribuirlos uniformemente.
- Deje que los huevos se cocinen durante 15 a 20 segundos, luego dóblelos con cuidado hasta que estén completamente cocidos.
- Retirar del fuego y servir inmediatamente.
¡Disfrute de su comida!
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