La harina, la levadura, el azúcar y la sal se deben mezclar en un bol grande. Mezclar todo bien.
Después de agregar el agua tibia, amasa la masa durante unos 10 minutos, hasta que quede suave y elástica.
La masa debe dejarse reposar en un ambiente cálido durante 1 hora después de cubrirla con una toalla limpia.
Para hornear con éxito, es necesario precalentar el horno a 450 grados Fahrenheit (230 grados Celsius).
Cuando la masa haya duplicado su tamaño, golpéala y córtala en 6 trozos.
Cada sección debe tener alrededor de 10 pulgadas de largo y 6 pulgadas de ancho, así que extiéndela hasta alcanzar esas dimensiones.
Transfiera la masa a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Pintar la masa con huevo y luego cubrirla con semillas de sésamo (opcional).
Tostar el pan durante unos 15-20 minutos.
El pan turco es excelente, así que sírvelo caliente y ¡a disfrutar!
NOTAS
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