Dorar la carne: En una olla grande o en un horno holandés a fuego medio, cocina la salchicha italiana y la carne molida, separándolas con una cuchara mientras se doran.
Agregue las verduras: cuando la carne esté a la mitad de su cocción, agregue las cebollas picadas y los pimientos morrones. Continúe cocinando, revolviendo de vez en cuando, hasta que las verduras se ablanden y la carne esté completamente dorada. En el último minuto de cocción, agregue el ajo picado y cocine hasta que desprenda un aroma fragante.
Escurrir la grasa: si es necesario, escurra el exceso de grasa de la olla para garantizar un caldo más limpio.
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